Peluang wirausaha produk pangan memiliki beberapa alasan yang sangat menarik, diantaranya adalah…

Peluang wirausaha produk pangan memiliki beberapa alasan yang sangat menarik, diantaranya adalah…

a. Produk sangat bervariatif

b. Bahan baku harus import

c. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern

d. Kemasan harus terbuat dari bahan plastik

e. Pangsa pasar sangat sempit

Jawaban adalah

A. Produk sangat bervariasi

Penjelasannya sebagai berikut

Bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia.

Namun, walaupun sifat dasar dari pangan itu baik, jika penanganannya kurang baik maka akan menyebabkan terjadinya suatu penyimpangan yang mungkin dapat membahayakan bagi yang mengkonsumsinya.

Diantara beberapa sumber bahan pangan, produk hewani merupakan salah satu bahan yang penting sekali. Produk pangan hewani umumnya berupa daging, susu, telur, dan ikan yang sangat kaya dengan protein.  Protein ini juga mengandung asam amino esensial yang sangat sesuai dengan kebutuhan manusia.

Hasil turunan yang berasal dari produk hewani seperti gelatin, mineral, gliserol, lemak, emulsifier, dan lain sebagainya. Bahan-bahan ini diperoleh dengan suatu proses penanganan dan perlakuan khusus yang apabila kurang baik secara langsung akan menurunkan mutu bahkan mungkin menimbulkan bahaya bagi manusia.

 Pada umumnya, bahan pangan akan mudah mengalami kerusakan, langkah-langkah penanganan dari awal sampai akhir akan sangat menentukan kondisi dari bahan pangan itu sendiri. Sama halnya dengan produk hewani, mulai dari penyembelihan untuk ternak dan unggas, pemisahan bulu, pencacahan karkas, penyimpanan dan proses pengolahan dan pasca pengolahan memerlukan perhatian khusus yang mempunyai resiko tersendiri baik dari quality mau pun safety.  Produk hewani memiliki tambahan risiko, mengingat kandungan nutrisinya yang sangat kaya.

Banyak kasus yang telah terjadi akibat penanganan bahan pangan hewani yang kurang baik,  seperti gangguan pencernan dan keracunan akibat daging basi yang dikonsumsi para karyawan pabrik. Ini tentu tidak bisa dibiarkan, perlu adanya pengetahuan khusus dalam penanganan bahan sehingga resiko bahaya dapat dicegah.

Rekomendasi Lainnya:

  • Sebutkan dan jelaskan jenis-jenis bahan kemasan karya kerajinan!​ Jenis-jenis bahan kemasan karya kerajinan adalah 1. Kemasan Kertas. Kelebihan dari kemasan kertas adalah harganya yang murah, mudah diperoleh, dan penggunaannya yang luas. 2. Kemasan Kayu. Kemasan kayu digunakan untuk produk yang mudah pecah. 3. Kemasan…
  • Limbah industri adalah limbah yang dikelompokkan berdasarkan Mengenal Apa itu Limbah Industri dan Contohnya Pembahasan berikut berisi penjelasan mengenai apa itu limbah industri, jenis-jenis limbah industri, pengelolaan limbah industri serta aspek hukumnya. Dalam proses industri untuk menghasilkan produk berupa barang, akan terdapat…
  • Kemasan yang paling banyak kita temui adalah kemasan plastik jenis Plastik bukan merupakan benda yang asing bagi kita. Hampir semua barang yang kita puny menggunakan plastik karena harganya yang murah dan kualitasnya yang bagus. Tapi, tahukah anda kalah ada beberapa jenis plastik di luar sana…
  • Pakaian petugas pemadam kebakaran terbuat dari serat Baju Tahan Api Pemadam Kebakaran Baju tahan api menjadi salah satu baju khusus untuk pemadam kebakaran, dimana telah dilengkapi pula dengan celana yang terbuat dari bahan tahan api aluminium Foil tebal. Baju tahan api merupakan…
  • Manfaat Ponds Acne Solution Jerawat adalah kondisi kulit yang terjadi ketika pori-pori di kulit tersumbat oleh sebum (minyak alami yang diproduksi oleh kelenjar minyak di kulit) dan sel kulit mati. Ini menyebabkan pertumbuhan bakteri pada kulit yang dapat menyebabkan…
  • Penjernih air dari bahan alami memiliki kelemahan berupa Penjernih air dari bahan alami memiliki kelemahan berupa Kelemahan dan Kelebihan Penjernih Air Secara Distilasi – Distilasi menjadi salah satu metode yang penting dalam menjernihkan air. Metode satu ini mungkin bukan metode modern, malah bisa…
  • Cara membuat sapu dari serabut kelapa Sabut kelapa adalah limbah dari buah kelapa ini pada umumnya hanya dimanfaatkan untuk keperluan bahan bakar bagi rumah tangga untuk memasak. Di daerah yang merupakan penghasil kelapa, sabut kelapa hanya dibuang. Namun, ada beberapa pengrajin…
  • Jelaskan perencanaan usaha bidang konversi energi​ Perencanaan Usaha Bidang Konversi Energi Sumber energi dalam proses konversi dapat menghasilkan energi listrik yang merupakan salah satu bentuk energi yang terluas dalam pemakaian energi. Proses mendapatkan tenaga listrik ini melalui proses pembangkitan listrik dengan…
  • Berikut merupakan pengolahan air limbah secara alami Setiap hari, limbah baru selalu ada, baik limbah rumah tangga maupun limbah industri. Kalau nggak diolah dengan benar, maka limbah dapat mencemari lingkungan dan sangat berbahaya. Nah kali ini, kita bakal bahas tentang pengolahan air…
  • Manfaat Hewan dan Tumbuhan dalam Habitatnya bagi Manusia Sobat Pembaca, selamat datang kembali dalam petualangan ilmiah kita kali ini! Kita akan menjelajahi dunia yang luar biasa ini dengan mengamati betapa pentingnya nama hewan dan tumbuhan dalam habitatnya bagi manusia. Dalam artikel jurnal ini,…
  • Bagaimana cara melakukan kalibrasi alat ukur panjang dan massa Kalibrasi adalah kegiatan untuk menentukan kebenaran konvensional nilai penunjukkan alat ukur dan bahan ukur dengan cara membandingkan terhadap standar ukur yang mampu telusur (traceable) ke standar nasional maupun internasional untuk satuan ukuran dan/atau internasional dan…
  • Kegiatan ekspor-impor yang dilakukan Masyarakat Pengertian Ekspor dan Impor – Sobat Pkrnews pasti pernah mendengar atau belajar mengenai ekspor dan impor, bukan? Dalam suatu negara, kegiatan ekspor dan impor memiliki peranan yang penting dan erat kaitannya dengan kegiatan ekonomi. Kemudian…
  • Jelaskan display barang indomaret ? Floor display adalah Pemajangan barang dagangan yang disusun langsung di lantai tanpa menggunakan rak apapun. Floor diplay sering kita lihat pada hypermarket, karena disana memiliki area yang luas, sehingga display barang di lantai tidak mengganggu…
  • Jelaskan fungsi dari oil seal!​ Sebuah mesin membutuhkan komponen lain yang digunakan untuk melindungi pelumasnya agar tetap berada di dalam mesin. Komponen ini disebut dengan oil seal atau yang dikenal juga dengan radial lip seal. Ini adalah komponen yang sangat…
  • Apakah yang di maksud dengan fungsi pemasaran universal Fungsi dari pemasaran universal adalah sebuah bentuk dari kegiatan fungsional yang akan digunakan untuk melakukan pemasaran untuk melakukan berbagai macam bentuk pemasaran. Pembahasan Pemasaran adalah sebuah bentuk dari kegiatan yang dimana akan dilakukan oleh sebuah perusahaan…